SVÉDASZTAL ÉS SZÉLESEBB VÁLASZTÉK JÖHET AZ ISKOLAI MENZÁKON
Komoly változás jöhet az iskolai menzákon. Svédasztalos étkezést és szélesebb menüt vezetne be az a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége. A gyerekek túlnyomó többsége ugyanis nem eszi meg az ebédet, a levest sokat ott is hagyják. A menza átalakítására jogszabály is kötelezi a közétkeztetéssel foglalkozó konyhákat január elsejétől. A szolnoki gyerekek szerencsésebb helyzetben vannak, a város közkonyháin odafigyelnek arra, mit tesznek a tanulók elé.
A Szolnoki Városüzemeltetési Kft. Kőrösi úti konyháján kiemelt figyelmet fordítanak arra, hogy minőségi alapanyagokból készüljön a gyerekek ebédje. Erre 2022. január 1-től jogszabály is kötelezi a közétkeztetésben résztvevő konyhákat. A szabály szerint a felhasznált élelmiszerek legalább 60 százaléka hazai forrásból, vagy úgynevezett rövid ellátási láncon keresztül beszerzett formában kerülhet a közétkeztetők konyhájába. Ide minden nap frissen érkezik a magyar húsáru és a felhasznált zöldség is hazai.
Ablakon kiadott étel helyett svédasztalos étkeztetést, egyetlen menü helyett szélesebb kínálatot vezetne be a hazai menzákon a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége. Ez az elképzelés egyelőre várat magára. Mindezt az teszi indokolttá a szövetség szerint, hogy különösen a városokban a harmadikosok közül is sokan elfordulnak a közétkeztetéstől, a felső tagozatosok és középiskolások közül pedig nagyon kevesen vesznek részt az iskolai étkeztetésben.
Ebben a konyhában mintegy 1500 adag étel készül naponta. Ezt eszik a Kőrösi, a Kodály és a Széchenyi körúti általános iskola diákjai is. Az ebéd mellett arra is odafigyelnek, hogy mit esznek tízóraira és uzsonnára a gyerekek.
A szakmai szervezetek számításai szerint 30-40 százalékkal növekedhetnek a nyersanyagárak és ezáltal a menza költsége. Egy ebéd körülbelül az óvodában 110, általános iskola felső tagozatán és gimnáziumban 150 forinttal lenne drágább naponta.
